Kursy gotowania i warsztaty kulinarne Warszawa - Comfort Food Studio

comfort food studio

Comfort Food Studio to wyjątkowa Akademia Kulinarna, miejsce szczególnych wydarzeń
i spotkań, oraz wyższy poziom integracji w myśl idei, że „kuchnia zbliża ludzi”.


  • 27 Sie
    Kulinarne wakacje vol. 2 | 27-31.08
    Kup bilety
  • 21 Wrz
    Kuchnia Samar | 21.09
    Kup bilety

o studio

Naszym zdaniem, kulinaria mają wymiar społeczny, socjalizujący a przede wszystkim łączą ludzi. Dobre jedzenie to nie tylko udany przepis kluczem do sukcesu jest produkt. Na nasze preferencje smakowe wpływają również wspomnienia i doświadczenia kulinarne. To wszystko tworzymy w naszym studio. Współpracujemy z lokalnymi procentami żywności, wybitnymi specjalistami od technik kulinarnych, smakoszami, mistrzami, czarodziejami talerza i stołu z ludźmi którzy kochają gotować dla innych.

Częste pytania na temat studia
  1. Studio kulinarne Comfort Food Studio - Na czym polega idea tego miejsca?

Comfort Food Studio to wyjątkowa Akademia Kulinarna, w której odbywają się wydarzenia specjalne i spotkania. To także realizacja idei, że "kuchnia zbliża ludzi", a jedzenie jest czymś więcej niż doborem składników i efektywną prezentacją na talerzu.

Obecnie studia kulinarne łączą w sobie wysokie umiejętności przygotowywania dań z historią i obliczem nowoczesnej kuchni oraz sztuką food designu. Wpisuje się to w ideę promocji potraw, co wiąże się nie tylko z rzemiosłem, ale i sztuką. Kuchnia łączy ludzi różnych poglądów i obyczajów, stawiając uniwersalne wartości na pierwszym miejscu. Szczególne znaczenie ma kultura stołu, znajomość kuchni świata, historii kuchni polskiej, z akcentami regionalnymi, techniki i sposobami komponowania smaków.

Szkoła kulinarna Comfort Food Studio to wyróżniająca się Akademia Kulinarna, zlokalizowania w sercu stolicy - w Hali Koszyki. Współpracuje z lokalnymi producentami żywności, wyjątkowymi i wybitnymi specjalistami od technik kulinarnych, mistrzami smaków i ludźmi, dla których gotowanie jest wyjątkową pasją.

 

  1. Szkoła gotowania Comfort Food Studio – Gdzie dokładnie jest zlokalizowana?

Szkoła znajduje się pod adresem: Hala Koszyki (1 piętro), ulica Koszykowa 63, 00-667 Warszawa.

 

  1. Jak jest wyposażona kuchnia w Comfort Food Studio?

W zakresie organizacyjnym Comfort Food Studio oferuje 20 m2 w centrum Warszawy z przeznaczeniem na warsztaty kulinarne. Oferta dla firm obejmuje w pełni mobilną kuchnię z 30 stanowiskami do gotowania, 50 miejscami na kolację i wyspą pokazową. Wnętrze ma wystrój loftowy, a do dyspozycji klientów jest piętro z kuchniami świata, duży bar i targ z jedzeniem.  Studio dysponuje też parkingiem dla 250 aut.

 

  1. Akademia gotowania Comfort Food Studio - kto tworzy zespół studia?

Zespół tworzą najlepsi specjaliści i pasjonaci dobrej kuchni. Są to osoby, które nie boją się odkrywać nowych smaków i odnajdują radość we wspólny gotowaniu. Wiąże się to z emocjonalnym spełnieniem i budowaniem głębokich relacji, ponieważ uważamy, że kuchnia potrafi łączyć różnych ludzi, będąc ponad konwenansami i przekonaniami.

Szefem kuchni jest Julian Karewicz - animator, posługujący się biegle dwoma językami, określany "człowiekiem orkiestrą". To zapalony miłośnik gotowania, który najlepiej czuje się w kuchni. Przykłada dużą wagę do lokalnych produktów i kuchni pełnej zapachów, aromatów i inspirujących dań. Dzięki jego pasji i zaangażowaniu goście mogą poczuć się wyjątkowo, odkrywając nowe smaki i poznając tajniki gotowania. To idea, którą określamy, jako "kulinarna Warszawa", łącząca ludzi w jednym miejscu, przy wspólnym stole i z unikalnymi ideałami.

  1. Warszawa - warsztaty kulinarne w Comfort Food Studio. Kto je prowadzi?

Wśród prowadzących warsztaty znajdują się takie osoby jak:

  • Julian Karewicz – pasjonat gotowania i wieloletni szef baru na Solcu oraz head grill master w firmie Weber Grills. Prowadzi bloga „barkuchnia” i jest współautorem książki pt. „Przepis i Opowieści”. Nauka gotowania to pasja, którą realizuje w studiu, kładąc nacisk na wysoką jakość kuchni, lokalne produkty i barmaństwo, którym się pasjonuje;
  • Daria Ładocha - W jej kuchni króluje smak i zapach. Jest miłośniczką zdrowego odżywiania , mamą dwójki dzieci, trenerem kulinarnym w zakresie kuchni tajskiej i ekspertem w zakresie żywienia dzieci i dorosłych. Warsztaty gotowania pod jej kierunkiem to sztuka łączenia pasji ze zdrowiem i szukania inspiracji w kuchni. Nac o dzień eksperymentuje, a, poparte profesjonalną wiedzą, inspiracje i porady pozwalają jej odkryć tajniki gotowania z różnych stron świata i nowe oblicza potraw. Prowadzi kącik czwartkowy w Dzień Dobry TVN i cykle „O(d)żywiania” oraz „Kuchnię widza”. Wystąpiła w programie „Agent Gwiazdy” i jest współautorką trzech książek kulinarnych. Szkoła kulinarna nie ma przed nią tajemnic, a swoje autorskie dania tworzy m.in. z Karolem Okrasą i Pawłem Małeckim;
  • Dawid Gaboriaud – Francuz, mieszkający w Polsce i miłośnik kuchni. Sztuki gotowania nauczył się od rodziców. Jest organizatorem wielu warsztatów kulinarnych i promuje slow food – ideę celebrowania posiłków i delektowania się nimi. Kurs kucharski pod jego kierunkiem wiąże się nieodłącznie z produktami regionalnymi, energią i pasją do gotowania;
  • Filip Turowski – pasjonat kuchni, który pewnego dnia po prostu zrezygnował z pracy, kupił bilet w jedną stronę do Tokio i rozpoczął przygodę życia. Spędził czas na kulinarnej podróży dookoła świata, łącząc pasję do gotowania i podróżowania. W efekcie powstała książka, opisująca dania z różnych zakątków świata, smaki, jakie spotyka się w odległych miejscach i inspiracje, które autor przenosi do rodzimej kuchni. Kurs gotowania pod jego kierunkiem to niezapomniana podróż w najbardziej odległe regiony świata;
  • Luiza Trisno – na co dzień szef kuchni i właścicielka restauracji – koceptów: Slavika, Ramen Girl oraz wine baru win naturalnych The Pope and The Pig, Yellow Dog. Pasjonuje się kuchnią azjatycką i inspiruje się zasadą bistronomii – szczerego kontaktu z odbiorcę i kreatywnej kuchni. Poza kuchnią uczestniczy w niezależnej grupie interdyscyplinarnej i badawczo – edukacyjnej „Food Think Thank”;
  • Oraz inni: Jakub Steuemark, Kaja Buczkowska, Agnieszka Jasińska, Qing/Effy Lau, Mickey Rotten, GringoBar, Lara Gessler, Matteo Brunetti, Agnieszka Mielczarek, Monika Mrozowska, Jakub Pieniążek, Samar Khanafer, Bartek Kieżun, Agata Stankiewicz, Jagna Niedzielska, Beata Adamczyk, Ania Zawalska.

Wybrane do prowadzenia warsztatów grono specjalistów i miłośników kuchni z całego świata sprawia, że kursy kulinarne, prowadzone w Comfort Food Studio są unikalne i niepowtarzalne. Profesjonalne zaplecze, przeznaczone do gotowania i mobilna kuchnia dają swobodę i komfort podczas gotowania. Jest to przestrzeń przyjazna dla prowadzących i uczestników, realizująca ideę łączenia gotowania z pasją i otwartością na kontakty międzyludzkie, poznawanie inspiracji i rozwijanie się na nowe pomysły w gastronomii. Dzięki temu kuchnia jest nie tylko miejscem przygotowywania i jedzenia posiłków, ale przestrzenią dla kontaktów i łączenia ludzi różnych osobowości przy wspólnym stole.

Prowadzący zwracają dużą uwagę na wymianę doświadczeń i ideę łączenia ludzi poprzez wspólne gotowanie. Sprzyja temu unikalna atmosfera warsztatów i włączenie się w ideę wspólnego gotowania i nawiązywania relacji. Tego typu integracjom sprzyjają ogólnopolskie wydarzenia kulinarne i warsztaty kulinarne, jak i popularność gotowania w mass mediach i na portalach społecznościowych.

Kursy kulinarne (Kraków, Warszawa i inne, duże ośrodki miejskie) to obecnie ciekawa forma spędzania czasu w  przypadku dzieci, osób dorosłych, a nawet firm. Integracja poprzez celebrowanie wspólnych posiłków staje się popularnym trendem, na którym opiera się coraz więcej warsztatów. Kurs kulinarny (Kraków, Warszawa i inne miasta) łączy ludzi różnych pokoleń, idei, narodowości, stając się wspólnym mianownikiem do sposobu spędzania wolnego czasu i zdobywania nowych doświadczeń.

  1. Studio kulinarne - Warszawa. Czy różni się Akademia gotowania Comfort Food Studio od innych lokali w stolicy?

Comfort Food Studio to wyjątkowa szkoła gotowania. Warszawa, jako centralny ośrodek spotkań ludzi o różnych doświadczeniach, wiedzy i smakach, pozwala na zgromadzenie nietuzinkowych osobowości, wykwalifikowanego grona specjalistów i stworzenia magicznego miejsca, które inspiruje sztuką gotowania.

Idea łączenia ludzi poprzez wspólne gotowanie nawiązuje do europejskiej tradycji spędzania razem czasu podczas posiłku. M temu służyć kurs gotowania (Warszawa) dla początkujących i zaawansowanych uczestników. Idei tej sprzyja coraz więcej osób i miejsc, w tym placówki gastronomiczne w całym kraju. Coraz większą popularnością cieszą się warsztaty kulinarne dla dorosłych i zajęcia kulinarne dla dzieci. Popularność zdobywają też warsztaty wina, które prowadzimy w Warszawie.

Popularność gotowania wiąże się z organizacją festiwali i konkursów, takich jak np. Warsaw Restaurants Week – festiwal najlepszych restauracji. Wspólne gotowanie łączy ludzi różnych pokoleń, idei i poglądów. Jest to też pomysł na ciekawe spędzenie czasu i integracja dla firm (Warszawa jest tu przykładem miejsca, w którym coraz więcej firm decyduje się na udział w zajęciach gotowania, jako formę spędzania wolnego czasu). Rosnącym zainteresowaniem cieszą się zajęcia gotowania dla dzieci i tego typu szkoła gotowania.W tym miejscu warto zaznaczyć, że jest to nawiązanie do historii naszej gastronomii. Kuchnia w Polsce powstała poprzez ingerencję kuchni z różnych zakątków świata. Stąd wynika jej różnorodność i unikalność. Kursy kucharskie dają możliwość poznania tej wielokulturowości i wspólnego gotowania, stając się częścią grupy. Idei propagowania różnorodnych kuchni sprzyjają też szefowie kuchni, restauratorzy i znane osoby, które na co dzień pasjonują się gotowaniem. Ich pomysły na wspólne gotowanie i spędzanie razem czasu można znaleźć na blogach kulinarnych, takich jak np. akademia kulinarna.pl.

 

  1. Akademia kulinarna Comfort Food Studio – z jakich produktów żywieniowych korzystają organizatorzy i uczestnicy w trakcie warsztatów?

Warsztaty gotowania (Warszawa – Comfort Food Studio) oferują wysoki poziom produktów żywieniowych, które są wykorzystywane w trakcie kursów. Dużą wagę przykłada się do świeżości i jakości produktów, regionalności i sprawdzonych dostawców.

Organizatorzy korzystają z oferty lokalnych dostawców mięs, ryb (z połowu atlantyckiego), sezonowych warzyw i ziół, regionalnych dostawców serów i przetworów mlecznych oraz produktów niszowych i nietypowych, sprowadzonych od znanych i cenionych osób i firm.

 

  1. Warsztaty kulinarne w Comfort Food Studio - kto może wziąć w nich udział?

Warsztaty i lekcje gotowania (Warszawa – Comfort Food Studio) skierowane są do każdego, kto szuka inspiracji i lubi gotować. To także oferta dla osób, które stawiają pierwsze kroki w kuchni i chcę uczyć się od profesjonalistów.

 

  1. Jak można zapisać się na warsztaty w Comfort Food Studio?

Zapisy odbywają się poprzez sklep, dostępny na stronie internetowej: https://comfortfoodstudio.pl/warsztaty/. W sposób zdalny można kupić bilety na wybrane kursy gastronomiczne (należy wybrać opcję „kup”, a następnie poprzez koszyków zakupów dokonać płatności on-line).

 

  1. Kurs kucharski (Warszawa - Comfort Food Studio). Jakie kursy znajdują się w ofercie?

W ofercie znajdują się różnorodne kursy. Poasiadamy szeroko rozbudowany warsztat kulinarny. Menu jest dostosowane do różnych osób, w tym dzieci i dorosłych. Najpopularniejsze  kursy  to m.in.:

  • NAKED CAKE
  • Chinese Kitchen by Effy Lau
  • Kuchnia Samar
  • Hiszpania według Kuby
  • Nietolerancje pokarmowe pokonuje Daria Ładocha
  • vegeTABLE byMickey Rotten
  • Letni Ramen Luizy Trisno
  • Steak Beat
  • Wiosenny Taj z Głodnym Świata
  • Kaya i Jej Wegańskie Słodycze
  • JEDZ, PIJ I SCHUDNIJ z Darią Ładochą
  • Sekrety Ramenu Luizy Trisno

Szkoła kulinarna (Warszawa - Comfort Food Studio) oferuje kursy w zakresie kuchni regionalnych, lokalnych oraz kuchni świata, a także warsztaty w zakresie pieczenia, gotowania, dekorowania i delektowania się wspólnym spędzaniem czasu w kuchni i ideą gotowania, która łączy ludzi.

 

  1. Akademia gotowania (Warszawa - Comfort Food Studio) –jak można kupić vouchery na warsztaty?

Vouchery można kupić poprzez sklep internetowy, dostępny na stronie: https://comfortfoodstudio.pl/vouchery/. Należy wybrać jeden z 3 voucherów:

  • Miedziany Voucher 195 zł
  • Srebrny Voucher 295 zł
  • Złoty Voucher 345 zł

Wybrany voucher na kursy gotowania w Warszawie w Comfort Food Studio należy dodać do koszyka, a następnie dokonać płatności. Po zakupie na podany adres e-mail zostanie wysłany voucher z kodem (w załączniku).

Aby użyć kodu należy wybrać dowolne warsztaty, dokonać zakupu i w koszyku wpisać kod w odpowiednie miejsce oraz kliknąć „Zastosuj kupon”. Po transakcji kwota zakupów zmniejszy się o wartość vouchera.

 

  1. Voucher na studia kulinarne (Warszawa - Comfort Food Studio) - Czy mogę podarować zakupiony voucher bliskiej osobie?

Tak, można zakupić voucher i podarować go bliskiej osobie. W takiej sytuacji realizacja vouchera odbywa się w sposób opisany powyżej (Patrz: punkt 12).

 

  1. Kursy kulinarne – Warszawa Comfort Food Studio) - Czy oferta studia jest skierowana także do firm?

Tak, z  oferty mogą korzystać osoby prywatne i firmy. Studia kucharskie, opisane w ofercie (Patrz: punkt 11) są skierowane także do firm, których członkowie chcą wziąć udział w wydarzeniach kulinarnych i poznać nowoczesne gotowanie. Warsztaty są dostosowane do potrzeb większej liczby uczestników. Aby się na nie zapisać prosimy o kontakt poprzez formularz, znajdujący się na stronie: https://comfortfoodstudio.pl/kontakt/

 

  1. Warszawa – kurs gotowania w Comfort Food Studio) - Czy oferta zawiera naukę gotowania dla dzieci?

 

Zajęcia w Comfort Food Studio, takiego typu jak np. kurs kulinarny zawierają różnorodną ofertę, w tym również naukę gotowania dla dzieci.

Gotowanie dla dzieci wymaga kreatywności i pomysłowości, ponieważ to właśnie najmłodsze osoby są często wymagającymi degustatorami. Dzięki gronu specjalistów, którzy prowadzą warsztaty, uczestnicy mogą poznać unikalne i nietuzinkowe sposoby na gotowanie dla dzieci, a jednocześnie odkryć przygodę jaką jest sam kurs gotowania. Dla początkujących, jak i zaawansowanych w gotowaniu rodziców organizatorzy przygotowali szereg ciekawych warsztatów, w tym m.in. w zakresie przygotowywania posiłków dla osób z nietolerancjami pokarmowymi, takich jak np. dzieci. 

 

  1. Kurs gotowania (Warszawa) – Gdzie można znaleźć informacje o studiu?

Informacje na temat samego studia, jak i bieżących wydarzeń dostępne są na stronie internetowej: https://comfortfoodstudio.pl. Można tam znaleźć wszystkie informacje, jeśli chodzi o zaplecze, prowadzących i kursy gastronomiczne (Warszawa i okolice).

Prowadzimy też profile w mediach społecznościowych, w tym na Facebooku (https://www.facebook.com/ComfortFoodStudio/) oraz Instagramie  (https://www.instagram.com/comfortfoodstudio/). Dostępne są tam zdjęcia i relacje, jeśli chodzi o kursy gastronomiczne (Warszawa Comfort Food Studio).

prowadzący

Julian Karewicz

Nasz Szef Kuchni, Julian Karewicz jest prawdziwym pasjonatem gotowania. W gastronomii robił już w zasadzie wszystko. Zdarzyło mu się być […]

Daria Ładocha

Apetyt na życie to chyba jedyny opis, który bezwzględnie do niej pasuje o każdej porze roku i o każdej porze […]

Filip Turowski

Filip Turowski aka Głodny Świata o sobie samym: Od kiedy pamiętam, byłem głodny świata, a czas mierzyłem od urlopu do urlopu. Zawsze uwielbiałem […]

Samar Khanafer

Pół Polka, pół Libanka. Ekspert od kuchni bliskowschodniej w Polsce. Autorka kulinarnego bestsellera Hummus, za’atar i granaty, na co dzień […]