Nasz Szef Kuchni, Julian Karewicz jest prawdziwym pasjonatem gotowania.

W gastronomii robił już w zasadzie wszystko. Zdarzyło mu się być szatniarzem, a nawet szefem kuchni w japońskiej restauracji.

Przez wiele lat był szefem baru na Solcu 44 oraz head grill masterem w firmie Weber Grills.

Jest współautorem książki „Przepisy i Opowieści” oraz prowadzi bloga „barkuchnia” na www.kukbuk.com.pl.

Fascynuje się lokalnym produktem, barmaństwem, w którym więcej się gotuje, niż żongluje i prawdziwą kuchnią w której króluje smak i zapach.